Ici, pas de critiques de restaurants, mais une histoire, un point de vue engagé
et sensible
sur le travail de cuisiniers dans leur espace d'expression
Hinoki
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Ekstedt (Stockholm)
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Pour Fulgurances, les rencontres réalisées grâce au magazine en ligne servent de point d’ancrage aux événements ; les projets deviennent alors une mise en scène d’une certaine vision de la cuisine.
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