Billet, photo ou phrase, chaque humeur raconte un coup de coeur
à un moment donné

• 

  Gelinaz le 30 juin à Gand

  ---

  Le 30 juin, vingt-trois des cuisiniers les plus dingues de notre époque, se réuniront à Gand en...

  ---

  • 
  • 
• 

  Festins de Méditerranée / Christophe Dufau

  ---

  On connaît trop bien l’histoire des chefs qui font la cuisine pour 600 convives. L’exercice est...

  ---

  • 
  • 
• 

  La Cantine du voyage

  ---

  La ville de Nantes a décidément une longueur d'avance. Après le succès massif des Goûts Uniques...

  ---

  • 
  • 
• 

  David Kinch & Alexandre Gauthier

  ---

  C’était les 24 et 25 mars 2013. Comme le précise le menu, une œuvre en soi, la température...

  ---

  • 
  • 
• 

  La cuisine de Bertrand Grébaut

  ---

  La Cuisine de Bertrand Grébaut se dévore...

  ---

  • 
  • 
• 

  Entre piadina et pasta, l’Emilie Romagne

  ---

  Voici la piadina, un pain composé de farine de froment, huile d'olive, saindoux, sel et eau. Vu...

  ---

  • 
  • 
• 

  Père blanc, chef noir

  ---

  La rencontre d'un missionnaire espagnol du XVIIIème siècle et  d'un chef afro-colombien...

  ---

  • 
  • 
• 

  Postrivoro

  ---

  Quand Enrico Vignoli, le bras droit de Massimo Bottura à l'Osteria Francescana, nous a raconté...

  ---

  • 
  • 
• 

  Le Mary Céleste

  ---

  Quand le ciel bas et lourd pèse comme un couvercle, quand l’esprit se tracasse et que le corps...

  ---

  • 
  •